4 truites
2 citrons
8 gousses d'ail du persil haché du sel du poivre de la farine et du beurre.
Videz et lavez les truites. Assaisonnez-les passez-les dans la farine et faites-les cuire dans une poêle contenant du beurre très chaud. Ajoutez-l'ail haché dressez les truites sur un plat nappez-les avec leur cuisson saupoudrez de persil haché et servez avec des tranches de citron.
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